Indice

Cakes dulces, tartas


Sacher Torte
Chocotorta
Tarta de maltesers
Tarta de luna
Tarta de luna (2)
Red velvet cubo de palomitas
Escondite de moras
Cake de limón y polenta con sirope de romero, fresas y yogur griego
Tarta-sandwich de Coca-cola
Angel Food Cake
Tarta tartufa
Tarta de manzana 3.0
Cinnamon Nutella cake
Santa Lucia banana cake
Chocolate sandwich cookie cake (Tarta-galleta-sandwich de chocolate)
New York Cheese Cake
Torta caprese
Torta caprese bianca al limoncello
Gâteau nantais
Bundt cake de batatas y bourbon
Tarta nido de pájaros
Biscuit Joconde
Bundt cake con bourbon y pepitas de chocolate
Guinness Stout Chocolate Bundt Cake - Bundt de cerveza Guinness y chocolate
Coconut milk-rhum-chocolate chips bund cake - Bundt de leche de coco, ron y pepitas de chocolate
Tarta de jengibre con glaseado de queso y jengibre confitado
Tarta otoñal de sidra y manzanas
Povitica
Ferrero Bundt Cake
Bundt cake de chocolate blanco, cardamomo y agua de rosas
Layer cake de chocolate con buttermilk de fresa
Layer cake triple chocolate
Bundt cake de toffee con salsa de caramelo a la flor de sal
Tarta de granadas con jengibre y cardamomo
Bizcocho de harina de maíz con mermelada de fresas
Rhum and Coca-Cola Bundt Cake
Sandwich Sponge Cake de fresas al Cava
Layer cake de chocolate blanco y queso Philadelphia
Tarta rústica de queso Brie al Pedro Ximénez
Obst Sachertorte (Tarta Sacher con frutos rojos)
Bizcocho especiado de calabaza
Mini bundt cakes de ron
Canneliesel


Puddings
Spotted Dick
Christmas Pudding                


Pies, pasteles

Pumpkin pie (pastel de calabaza de Acción de Gracias)
Pastel de arroz con leche
Tian de naranja
Pastel de queso con picotas al aroma de lima
Crostata de membrillo
Pastel de piña invertido
Apple pocket pies
Clafoutis de chocolate con ciruelas rojas
Tartaletas de chocolate con whisky y sal negra


Muffins

Muffins de semilla de amapola y limón
Muffins de plátano y chocolate blanco
Muffins de moras
Muffins de zanahoria
Muffins de pavo a la provenzal
Muffins estilo donut rellenos de fresa


Cupcakes


Mini cupcakes de cacao y haba tonka
Cupcakes de fresa y vainilla
Megamagdalena
Cream cheese cookie cupcakes (queso crema y oreos)
Baileys cupcakes
Brownie cupcakes de oreos con dulce de leche
Red velvet cupcakes de remolacha con crema de mascarpone


Brownies


Cream cheese brownies
Blondies
Brownie picante con ron, especias y Nutella
Blondies de calabaza con chocolate blanco
Brownies de chocolate con higos al Pedro Ximénez

Crêpes

Crêpes sucrées de Julia Child

Whoopies

Red velvet whoopie pies


Scones


Scones de batata y chocolate
Scones de buttermilk y lavanda
Scones de Nutella
Scones de Coca-Cola con mermelada de naranja y Coca-Cola

Postres de cuchara

Trifle de castañas, queso fresco y toffee
Tiramisù
Helado casero
Crema de manzana
Panna cotta a la menta
Megagominola
Caribbean creams (Vasitos de crema de coco)
Pan perdido con lavanda y limón confitado
Crumble de manzana y frutos rojos
Skillet bread pudding con chocolate blanco y arándanos
Yogur cremoso de galleta
Gelatina de vino especiado con merengue tostado
Helado de cheesecake de fresas al aroma de rosas, menta y pimienta rosa


Mermeladas y conservas
Mermelada de café
Apple butter
Higos en conserva
Mermelada de fresas con menta y pimienta negra
Mermelada de naranja y Coca-Cola


Cookies, Galletas, barritas, pastelitos, bombones...

Macarons
Cannoli siciliani
Mojito chocolate squares
Nanaïmo bars
Forgotten cookies (Galletitas olvidadas)
Forgotten cookies de dos chocolates
Suspiros de Rossa (pastelitos de dátiles, frutos secos y chocolate)
Sablés bretones con chocolate a la naranja
Minicroissants de avellana
Biscuits roses de Reims
Galletas decoradas I: Otoño
Galletas decoradas II: Navidad
Galletas decoradas III: Halloween. Casa encantada y brownies-tumba
Galletas decoradas IV: Gingerbread cookies
Galletas decoradas V: Spring/Easter cookies
Galletas decoradas VI: Cookies para una boda - Fondant con moldes de Springerle
Macarons d'Amiens
Biscotti al cappuccino
Molasses cookies (Galletas de melaza)
Springerle Cookies (Meringue) - Galletitas Springerle de merengue
Cherry cookies - Galletitas de cereza
Skillet cookie - Galleta de sartén - La #megaGalleta
Florentinas
Galletas de Maizena y leche condensada
Springerle cookies - Masa tradicional
Brigadeiros
Fudge al aroma de sirope de arce
Corazones con ventanas (bombones de chocolate)
Donuts de calabaza
Mini donuts clásicos
Broken Glass Biscotti
Coconut ice - Bocaditos de coco
Cookies de mantequilla al limoncello
Galletas sin horno de Nutella y mantequilla de cacahuete
Trufas de fresas al cava
Malted sandwich cookies
Salt'n'pepper sandwich cookies
Espresso-bean shortbread cookies
Digestive biscuits
Sablés de mandarina al Cointreau
Galletas especiadas de espelta y calabaza
Cookies de castañas y chocolate de Dan Lepard
Cookies tiernas de mandarina y chocolate blanco
Cookies integrales de vainilla con frutos secos y arándanos



Dulces navideños

Pan de higos
Pandoro a las tres cremas
Gingerbread house (Casita de pan de jengibre)
Stollen wreath (Corona de Navidad)
Corona de Navidad de naranja y canela con confitura de fresas
Serenos de María Pina


Cakes y pasteles salados, quiches

Pastel de jamón y queso con champiñones
Cake de queso azul con pera y nueces
Calzone rápido de piña y jamón
Bundt cake de chili con carne
Pastelón cordobés
Quiche de higos con jamón serrano y queso Maasdam
Mini quiches de calabacín sin base

Panes, pizzas, focaccias

Focaccia de yogur griego y romero
Pan sin levado
Panecillos de yuca con mozzarella
Lazy Loaf - Pan con tropezones 
Pan dulce de moras y manzanas
Pan con tomates secos y olivas negras
Hogaza de yogur con patatas asadas, romero y parmesano
Pan de Guinness, cebollino y queso Cheddar
Spring Onion Tray Bread (Pan de cebolletas tipo coca)
Pan de leche fácil de Dan Lepard

Sandwiches, empanadas, tostas

Tosta millenium
Bruschetta de habitas y Grana Padano
Bruschetta de lentejas con verduras
Bruschetta de queso Brie con mermelada de cebolla


Huevos, Soufflés, omelettes, tortillas

Soufflé de Grana Padano
Huevos poché sobre polenta con pesto de aceitunas verdes

Pinchos, entrantes, aperitivos

Vasitos de ensalada caprese en texturas
Torre de tortilla, sobrasada y rulo de cabra
Hummus con mantequilla de cacahuete
Dip de cebollas y bacon



Pastas y arroces

Albahaca y pesto genovés
Farfalle integrali con puerros y salsa de azafrán
Penne rigate con salsa de tomate y calabaza, jamón serrano y espárragos trigueros
Tortiglioni con salsa de piña
Penne rigate con salsa de calabacín, aceitunas negras y trufa
Risotto de calabacín con sus flores y crujiente de Grana Padano
Ravioli di zucca - Ravioli de calabaza
Penne rigate con porri, prosciutto crudo e pan grattato ai funghi
Gnocchi caseros de harina de maíz
Mafaldine al pesto
Saracene con calabaza, queso azul y piñones
Gnocchi gratinados con tomate, espinacas y mascarpone
Gnocchi de sémola con salsa de trufa, foie y cebolla caramelizada
Cous cous con albóndigas de cordero y verduras
Cappellacci di zucca

Verduras, legumbres, ensaladas, cremas, sopas

Hamburguesas vegetales
Cebollas rellenas de pollo y maíz
Champiñón en tempura
Rosas de berenjena
Crema de cebollas
Crema de garbanzos con bolitas de patata y aceitunas negras
Espárragos trigueros empanados con parmesano y coulis de pimiento rojo
Zanahorias glaseadas con sirope de arce
Batatas gratinadas con mantequilla y nueces
Cazuela de judías verdes gratinadas
Crema de maíz con cheddar y mejorana
Gratin dauphinois
Zuppa di nozze italiana
Noodles con cebolla y pimiento rehogados en soja dulce
Lentejas estofadas al vino tinto
Papa peruana
Calabaza asada con queso azul y nueces
Ensalada de brotes tiernos con pollo empanado, manzana, pasas de uva y queso azul
Sopa crema de guisantes con menta
Sopa de avellanas
Sopa de pollo con jengibre, maíz y té verde
Estofado de calabaza...Servido en la propia calabaza
Crema de patatas asadas al romero con puerros y castañas
Estofado de alubias con calabaza
Pomodori di riso
Polenta con berenjenas a la plancha, queso de cabra y un toque de sirope de arce
Insalata caprese
Ensalada templada de higos con queso azul y avellanas
Soupe à l'oignon - Sopa de cebollas
Patatas dominó
Sopa cremosa de lentejas con calabaza, zanahorias y jengibre

Setas y hongos

Champiñones gratinados con mozzarella y hierbas

Carnes

Chuletas de cerdo al brandy con mermelada de tomate y pesto
Secreto ibérico con cerezas del Jerte
Shepherd's pie - Pastel de carne de cordero
Hamburguesas caseras con sus panecillos y salsas
Manchamanteles
Moussaka
Pollo a la soja dulce con salsa de pistachos a la naranja
Pavo relleno de nueces y castañas con chutney de arándanos
Boeuf Bourguignon
Cassoulet
Fricassée de buey con verduritas baby y panecillos aromáticos
Pollo con leche de coco al estilo Martinica
Pollo con 40 dientes de ajo
Estofado de cerdo con manzanas y arándanos
Pollo al limón en cocotte con alubias blancas y pesto de menta
Hamburguesa con salsa de moras y soja
Lomo de cerdo con piña y jengibre en cocotte
Poulet aux abricots - Pollo con albaricoques
Moo Shu pork - Cerdo estilo Moo Shu
Goulash
Gratinado de albóndigas y zanahorias con crumble de pan, Parmesano y tomillo
Secreto ibérico con reducción de Pedro Ximénez
Pierna de cordero rellena de higos y queso Feta en cocotte
Carbonnade à la flamande
Pollo con curry de mantequilla de cacahuete
Cerdo al romero y melocotones al vinagre balsámico
Chili express al cacao
Pato confitado con frutos rojos y especias de Navidad
Pavo asado con uvas
Entrecot con salsa de whisky y pimienta rosa
One-pot Parma chicken