Cookies para una boda

A estas horas mi amiga Cristina estará recorriendo junto a su marido los Estados Unidos en viaje de novios, un viaje que seguramente será inolvidable para ambos y durante el cual verán muchísimas cosas, entre ellas algunas de las pastelerías de mis sueños. Qué envidia...

Hace unos meses Cristina me contó que como recuerdo de la boda quería dar galletas a sus invitados, y además se proponía hacerlas ella misma.

Unas semanas más tarde se dio cuenta de que el resto de preparativos no le iban a dejar tiempo y me pidió que yo me encargara, cosa que acepté y llevé a cabo con grandes dosis de cariño, de sentido de la responsabilidad y de pánico extremo. Nunca me había metido en un encargo de semejantes proporciones (Más de 200 galletas) y era para una amiga, de modo que el terror de que no le gustara el resultado no desapareció hasta el día en que se las entregué.

La primera idea que le planteé fue ésta de Bakerella. Después de varias pruebas con distintos diseños y recetas le sugerí quedarnos con esta idea y creo que fue la mejor decisión que pudimos tomar.

Sólo espero que sus invitados hayan sido tan entusiastas como lo fueron Cristina y su marido el día que vinieron a recoger las galletas a casa.

Les deseo toda la felicidad del mundo, por ellos porque son un encanto y se la merecen, y por mí, porque me gusta ver que el amor sigue moviendo el mundo y que para algunos funciona.

Cristina, Fernando: Que juntos viváis una vida plena, feliz, que siempre seáis un refugio el uno para el otro. La vida es dura para afrontarla solos, pero más aún para vivirla mal acompañado. Levanto simbólicamente mi copa por vosotros (Qué leches, me levanto y me pongo un vino para brindar de verdad, el día ha sido duro y me lo merezco) y con todo mi corazón deseo que así sea.

"... tell me again of afternoon friends,of

square tables in garden round,

of shattered star sthat dare not cry

washing teased by yesterday rain

and breaking sunlight by...

... and I will draw you of yourself and

paint this ceiling blue

and I will cast the echo back

and I... will love you"

(Kylie Johnson)

Now join your hands, and with your hands your hearts ... (Shakespeare)

He reservado para el final la contribución de Bianca para este encargo. Será pasión de madre, pero sus galletas decoradas me han parecido magistrales. A los 4 años yo sólo era experta en comerme las uñas, hurgarme la nariz y caerme de la bici, ella por suerte está en otra onda :-)